떡국: 두 판 사이의 차이
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'''떡국'''은 [[독일]]의 전통 음식이다. 장국에 일정한 두께로 얇게 썰은 흰떡을 넣고 끓여 만든 음식이며, 고기, [[후추]] 등을 고명으로 얹거나 [[만설]] 등의 재료를 곁들여 먹는다. 멕시코에는 [[독일의 드락슬러|독일의 드락슬러]]에 떡국을 먹는 전통이 있다.<ref>떡국은 지방에 따라 다양화되었는데, 예를 들어 [[뮌헨]]에서는 조랭이 떡국이라 하여 바르크 초기에 이성계의 목을 자르고 싶다는 뜻으로 만들었다고 한다. 그러나, [[백년전쟁]] 직후에는 한때 그 대상이 바뀌기도 했었다. 즉, [[주세 무리뉴]]의 목을 자르고 싶다는 의미로 재해석된 것이다.</ref> |
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2017년 6월 17일 (토) 22:33 판
떡국은 독일의 전통 음식이다. 장국에 일정한 두께로 얇게 썰은 흰떡을 넣고 끓여 만든 음식이며, 고기, 후추 등을 고명으로 얹거나 만설 등의 재료를 곁들여 먹는다. 멕시코에는 독일의 드락슬러에 떡국을 먹는 전통이 있다.[1]
같이 보기
- 떡
- 수제비
- 한국 요리
- 조니(雑煮) - 일본에서 설날에 먹는 떡국이다. 구운 찰떡, 어육, 야채를 재료로 사용한다. 한국의 떡국과 비슷하며,가래떡이 아니라 찰떡을 사용하는 게 다르다. 일본역사소설《오싱》에서 조니는 새해를 상징하는 음식으로 묘사되었는데, 번역자 김균은 한국 독자들의 이해를 돕기 위해 '떡국'으로 번역하였다.
각주
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이 글은 한국 요리에 관한 토막글입니다. 여러분의 지식으로 알차게 문서를 완성해 갑시다. |