가금

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가금(家禽), 새고기, 가금류달걀을 모으거나 고기깃털을 위해 죽일 목적으로 인간이 가축으로 기른 의 부류이다.

새고기는 세계에서 두 번째로 널리 먹는 고기로, 전 세계 고기 생산량의 약 30%를 차지하는데, 이는 38%를 차지하는 돼지고기의 뒤를 잇는다.[1]

참조[편집]

  1. Raloff, Janet. Food for Thought: Global Food Trends. Science News Online. May 31, 2003.