불포화 지방산

불포화 지방산(不飽和脂肪酸)은 하나 이상의 이중 결합을 가진 지방산을 말한다.

읽을거리 [편집]

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v • d • e • h 지질: 지방산
포화 지방산	아세트산(C2) · 프로피온산(3:0) · 부티르산(4:0) · 발레르산(5:0) · 카프로산(6:0) · 에난틱산(7:0) · 카프릴산(8:0) · 펠라르곤산(9:0) · 카프릭산(10:0) · 라우르산(12:0) · 미리스트산(14:0) · 팔미트산(16:0) · 스테아르산(18:0) · 아라키드산(20:0) · 베헨산(22:0) · 리그노세르산(24:0) · 세로트산(26:0)
ω-3 지방산	알파-리놀렌산(ALA, 18:3(n−3)) · 에이코사펜타엔산(EPA, 20:5(n-3)) · 도코사헥사엔산(DHA, 22:6(n-3))
ω-6 지방산	리놀레산(LA, 18:2(n-6)) · 감마-리놀렌산(GLA, 18:3(n−6)) · 디호모-감마-리놀렌산(DGLA, 20:3(n−6)) · 아라키돈산(AA/ARA, 20:4(n-6))
ω-9 지방산	올레산(18:1(n-9)) · 엘라이드산(18:1(n-9)) · 에이코센산(20:1(n-9)) · 에루스산(22:1(n-9)) · 네르본산(24:1(n-9))