포화 지방산

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포화 지방산(飽和脂肪酸, 영어: saturated fat)은 탄소 사슬에 이중 결합이나 삼중 결합을 포함하지 않는 지방산을 말한다. 대개 탄소가 3개 붙어있는 프로피온산부터 탄소가 36개 붙어있는 헥사트리아콘틸산 범위에 있는 카복실산이 포화 지방산으로 분류된다.

종류[편집]

관용명 구조적 명명법 구조식 지질 번호
프로피온산
Propionic acid
프로판산
Propanoic acid
CH3CH2COOH C3:0
부티르산
Butyric acid
뷰탄산
Butanoic acid
CH3(CH2)2COOH C4:0
발레르산
Valeric acid
펜탄산
Pentanoic acid
CH3(CH2)3COOH C5:0
카프로산
Caproic acid
헥산산
Hexanoic acid
CH3(CH2)4COOH C6:0
에난틱산
Enanthic acid
헵탄산
Heptanoic acid
CH3(CH2)5COOH C7:0
카프릴산
Caprylic acid
옥탄산
Octanoic acid
CH3(CH2)6COOH C8:0
펠라르곤산
Pelargonic acid
노난산
Nonanoic acid
CH3(CH2)7COOH C9:0
카프릭산
Capric acid
데칸산
Decanoic acid
CH3(CH2)8COOH C10:0
운데실산
Undecylic acid
운데칸산
Undecanoic acid
CH3(CH2)9COOH C11:0
라우르산
Lauric acid
도데칸산
Dodecanoic acid
CH3(CH2)10COOH C12:0
트라이데실산
Tridecylic acid
트라이데칸산
Tridecanoic acid
CH3(CH2)11COOH C13:0
미리스트산
Myristic acid
테트라데칸산
Tetradecanoic acid
CH3(CH2)12COOH C14:0
펜타데실산
Pentadecylic acid
펜타데칸산
Pentadecanoic acid
CH3(CH2)13COOH C15:0
팔미트산
Palmitic acid
헥사데칸산
Hexadecanoic acid
CH3(CH2)14COOH C16:0
마르가르산
Margaric acid
헵타데칸산
Heptadecanoic acid
CH3(CH2)15COOH C17:0
스테아르산
Stearic acid
옥타데칸산
Octadecanoic acid
CH3(CH2)16COOH C18:0
노나데실산
Nonadecylic acid
노나데칸산
Nonadecanoic acid
CH3(CH2)17COOH C19:0
아라키드산
Arachidic acid
에이코산산
Eicosanoic acid
CH3(CH2)18COOH C20:0
헤네이코실산
Heneicosylic acid
헤네이코사노산
Heneicosanoic acid
CH3(CH2)19COOH C21:0
베헨산
Behenic acid
도코산산
Docosanoic acid
CH3(CH2)20COOH C22:0
트라이코실산
Tricosylic acid
트라이코산산
Tricosanoic acid
CH3(CH2)21COOH C23:0
리그노세르산
Lignoceric acid
테트라코산산
Tetracosanoic acid
CH3(CH2)22COOH C24:0
펜타코실산
Pentacosylic acid
펜타코산산
Pentacosanoic acid
CH3(CH2)23COOH C25:0
세로트산
Cerotic acid
헥사코산산
Hexacosanoic acid
CH3(CH2)24COOH C26:0
헵타코실산
Heptacosylic acid
헵타코산산
Heptacosanoic acid
CH3(CH2)25COOH C27:0
몬탄산
Montanic acid
옥타코산산
Octacosanoic acid
CH3(CH2)26COOH C28:0
노나코실산
Nonacosylic acid
노나코산산
Nonacosanoic acid
CH3(CH2)27COOH C29:0
멜리스산
Melissic acid
트라이아콘탄탄
Triacontanoic acid
CH3(CH2)28COOH C30:0
헤나트라이아콘틸산
Henatriacontylic acid
헤나트라이아콘탄산
Henatriacontanoic acid
CH3(CH2)29COOH C31:0
Lacceroic acid 도트라이아콘탄산
Dotriacontanoic acid
CH3(CH2)30COOH C32:0
Psyllic acid 트라이트라이아콘탄산
Tritriacontanoic acid
CH3(CH2)31COOH C33:0
Geddic acid 테트라트라이아콘탄산
Tetratriacontanoic acid
CH3(CH2)32COOH C34:0
Ceroplastic acid 펜타트라이아콘탄산
Pentatriacontanoic acid
CH3(CH2)33COOH C35:0
헥사트라이아콘틸산
Hexatriacontylic acid
헥사트라이아콘탄산
Hexatriacontanoic acid
CH3(CH2)34COOH C36:0

같이 보기[편집]