소꼬리 곰탕

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sup buntut)

소꼬리 곰탕은 소꼬리를 주재료로 끓여낸 탕이다. 소꼬리와 각종 야채를 푹 고아내 요리한다.

독일의 옥센슈반츠주페(Ochsenschwanzsuppe)는 전통적으로 웨딩, 크리스마스, 새해와 같은 큰 행사에 첫 번째 코스로 대접한다.