옥수수

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옥수수
생물 분류
계: 식물계 문: 속씨식물문 강: 외떡잎식물강 목: 벼목 과: 벼과 속: 옥수수속 종: 옥수수
학명
Zea mays

옥수수는 벼과에 속하는 한해살이풀이다. 높이는 2m, 꽃은 암꽃과 수꽃으로 나누어 있다. 열매는 10월에 익고, 옥수수알이 박혀있다.

한국은 강냉이, 강내미, 옥시기라 옛부터 불려오고 있으며 중국은 옥촉서(玉蜀黍), 포미(包米), 포곡(苞穀), 진주미(珍珠米) 및 옥미(玉米)등으로 불려 왔으나 최근에는 옥미(유미로 발음)를 많이 사용하고 있다.^[1]

벼, 밀과 함께 세계 3대 화곡류(禾穀類) 식량작물에 속한다.^[2]

낟알은 쪄서 먹거나 빵을 만들 때 쓰인다.

[편집] 같이 보기

• 김순권

[편집] 주석

1. ↑ 농촌진흥청 작물과학원
2. ↑ 농촌진흥청 작물과학원

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