보리

위키백과 ― 우리 모두의 백과사전.

보리
보리밭
생물 분류
계: 식물계 군: 속씨식물군 강: 외떡잎식물강 목: 벼목 과: 볏과 속: 보리속 종: 보리
학명
Hordeum vulgare

보리는 벼목 화본과 보리속에 속하는 식물이다.

크게 겉보리와 쌀보리로 나뉜다. 겉보리가 추위에 더 잘 견딘다. 겉보리는 주로 영남에서, 쌀보리는 주로 호남에서 많이 재배된다.

보리로 맥주를 만든다.

[편집] 성분

Encyclopædia Britannica 11 번째판 (1910–1911년)은 보리의 성분을 Ernst von Bibra에 따라 다음과 같이 언급한다. (소금 성분 제외)

물	15%
질소 복합물	12.981%
고무질	6.744%
당분	3.2%
녹말	59.95%
지방	2.17%

[편집] 사진

[편집] 바깥 고리

위키미디어 공용에 관련 미디어 자료가 있습니다. 보리

이 문서는 벼목에 관한 토막글입니다. 서로의 지식을 모아 알차게 문서를 완성해 갑시다.