엽산

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엽산(葉酸, 문화어: 잎산) 또는 폴산(folic acid)은 비타민의 일종으로, 비타민 B9 또는 비타민 M 이라고도 불린다. 태아신경혈관 발달에 중요하기 때문에, 임신전임신 초기임신부에게 권장되기도 한다.

과일에 풍부하게 존재한다. 영어(folic acid, folate) 등의 언어에서 엽산을 가리키는 단어는 나뭇잎을 뜻하는 라틴어 folium에서 왔다.

엽산(folic acid)의 특징과 기능[편집]

하루 필요량과 함유 음식물[편집]

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미국 국립 보건원 영양 권장량 [1] (µg(마이크로그램)/일)
나이 유아 ((RDI)일일섭취권장량) 유아 ((UL)일일섭취최대허용치) 성인 (RDI) 성인 (UL) 임신부 (RDI) 임신부 (UL) 모유수유시여성 (RDI) 모유수유시여성 (UL)
0–6 개월 65 해당 없음 - - - - - -
7–12 개월 80 해당 없음 - - - - - -
1–3 세 - - 150 300 - - - -
4–8 세 - - 200 400 - - - -
9–13 세 - - 300 600 - - - -
14-18 세 - - 400 800 600 800 500 800
19세 이상 - - 400 1000 600 1000 500 1000

Dietary Reference Intake (DRIs) 는 미과학청 에서 건강한 사람들이 섭취하도록 계획된 참고값을 설정하기 위해 개발되었다. 이 표는 두가지의 참고 값을 포함하고 있다. Reference Daily Intake (RDI값,즉 일일섭취권장량은 약 97-98%의 건강한 미국 사람들이 하루에 섭취해도 적절한 수준의 양을 토대로 기준을 잡았다. ) 과 tolerable upper intake levels (UL,즉 일일섭취최대허용치는 체내에서 독성을 갖지 않을 정도로 먹을 수 있는 최대 허용치를 기준으로 삼고 있다. )

화학 사슬 구조[편집]

엽산의 결핍에 따른 문제[편집]

엽산의 결핍은 엽산을 적게 섭취할 때, 흡수불량일 때(예, 술), 요구량이 증가할 때(예, 수유기), 과한 배설이 있을 때, 보통 비타민 B12결핍과 함께 나타난다.

거대적아구성 빈혈(Megaloblastic anemia)[편집]

크고 핵이 있으며, 미성숙한 적혈구(적혈구에는 핵이 없다). 보통 상태의 적혈구에서 분열된 세포가 그 작용을 미쳐 다 하지 못한다. 엽산은 DNA 합성에 영향을 미친다.엽산이 결핍되면 골수에서 DNA 생성이 안 되므로 전구세포(precursor cell)가 분열, 성숙하지 못한다. 그럼에도 세포는 크기가 커지는데 RNA가 남아 단백질을 생성하기 때문이다. 세포는 커지며, 성숙하지 않고, 핵이 남아 있는 megaloblast가 된다. 이 세포는 산소 결합능력이 떨어지고, 약해지고 피로해진다. 장관 흡수 능력이 떨어지고, 만성 설사를 한다. 백혈구의 합성에 혼란이 온다. 무엽산 식사를 6~12주 정도 지속해야 적혈구에 변화가 온다. 다른 증상으로는 혀와 입의 염증, 피부의 비정상적인 색소, 설사, 성장지연, 우울증, 신경증상 이상 등이 나타나난다.

신경관 손상 (Neural tube defects)[편집]

태아 발달 시, 신경관 형성에 결함이 생긴 것이다. 임신부가 엽산결핍이면 태아 발달에 위험 요소이다. 그 외 마비, 요실금, 학습 능력 상실 등이 나타난다.

이분척추 (Spina bifida)[편집]

척추갈림증이라고도 하며, 태아의 신경관이 닫히는 임신 21~28일 사이에 모체의 엽산이 결핍되면 나타나는 질병이다. 태아의 척수나 척추 말단이 부풀어 나오거나 무뇌아로 태어난다. 무뇌아일 경우에는 출생 직후나 며칠 이내에 사망한다.

각주[편집]

  1. Dietary Supplement Fact Sheet: Folate. National Institutes of Health.