곤약

곤약
생물 분류
계: 식물계 문: 속씨식물문 강: 외떡잎식물강 목: 택사목 과: 천남성과 아과: 천남성아과 속: 곤약속 종: 곤약
학명
Amorphophallus konjac K. Koch

곤약(菎蒻) 또는 구약(蒟蒻)은 천남성과의 여러해살이풀이다.

뿌리의 전분으로 묵을 만든 것을 곤약이라 하는데, 주로 일본 요리에서 쓴다.

사진

• 

  곤약

위키미디어 공용에 관련 미디어 자료가 있습니다. 곤약