미림

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미림
미림
일본어식 한자 표기: 味醂
가나 표기: みりん
외래어 표기법 표기: 미린
한국어 한자 발음: 미림
로마자 표기: mirin

미림(味醂, 味淋)은 일본 의 한 종류로, 조미료로 많이 쓰인다. 소주나 찐 찹쌀과 쌀누룩을 섞어 빚어서 재강(술찌끼)을 짜내어 만든다.