마카로니 앤드 치즈

위키백과, 우리 모두의 백과사전.
마카로니 앤드 치즈
Mac and cheese with sausage (11594881594).jpg
다른 이름맥 앤 치즈, 맥 앤드 치즈, 마카로니 치즈
코스주요리 또는 부요리
원산지영미권
관련 나라별 요리미국 요리
영국 요리
캐나다 요리
서빙 온도따뜻하게
주 재료마카로니, 치즈 소스

마카로니 앤드 치즈(영어: macaroni and cheese 매커로니 앤드 치즈[*])는 영미권파스타 요리이다. 마카로니치즈 소스로 만들며, 미국국민 음식 가운데 하나로 여겨진다.

이름[편집]

미국에서는 흔히 맥 앤드 치즈(영어: mac and cheese)나 맥 앤 치즈(영어: mac & cheese)로 줄여 부른다.

영국에서는 마카로니 치즈(영어: macaroni cheese 매커로니 치즈[*])로 줄여 부르기도 한다.

만들기[편집]

버터밀가루를 볶아 만든 우유를 부어 베샤멜 소스를 만든 다음, 치즈(주로 체더)를 넣어 모르네 소스를 만든다.[1] 삶은 마카로니치즈 소스를 잘 섞어서 캐서롤 그릇에 넣고, 치즈와 빵가루 등을 뿌려 오븐에 굽는다. 오븐에 굽지 않고 먹기도 한다.

사진[편집]

같이 보기[편집]

각주[편집]

  1. 문선아 (2016년 5월 4일). “[오늘의 레시피] 미국인들의 소울 푸드 ‘맥앤치즈’”. 《시선뉴스. 2021년 11월 25일에 확인함.