오븐

현대의 오븐

오븐(oven)은 밀폐된 공간에 물질을 넣고 열과 수증기를 함께 이용하여 굽거나 건조시키는 등의 작업을 할 수 있도록 설계된 기구이다. 가정용 오븐은 보통 음식을 만드는 데 이용되며, 전기식·가스식·전자식·복합식이 있다.

때때로 도자기 등을 굽는 데 사용되는 가마 또한 오븐의 일종으로 지칭되기도 한다.

종류

덱(deck)

로터리(rotary)

스팀(steam)

컨벡션(convection)(대류식)

터널(tunnel)

갤러리

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관련 항목

• 가마
• 전자레인지

외부 링크

• How Self Cleaning Ovens Work Article by HowStuffWorks.com

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