롤빵

롤빵
빵집의 롤빵 (하단부)
종류	빵
코스	사이드 디시
원산지	영국
관련 나라별 요리	영국 요리; 스코틀랜드 요리; 웨일스 요리; 잉글랜드 요리

롤빵(영어: Bread roll)은 작고 둥근 빵의 일종으로, 대체로 길쭉한 경우가 많다. 주로 식사 반찬으로 제공되며, 요구르트나 버터와 함께 제공되기도 한다. 롤빵은 전체가 함께 서빙되거나 반으로 나뉘어서 서빙되기도 한다. 롤빵 안쪽에는 소가 들어가기도 한다. 샌드위치를 만들 때 쓰이기도 한다.

유럽

롤빵은 유럽에서 흔한 빵이며, 특히 독일, 이탈리아, 그리고 오스트리아에서 유명하다. 이탈리아에서는 이 빵을 "파니노" 또는 "파니니"라고 부른다. 오스트레일리아와 뉴질랜드에서도 이 빵을 쉽게 볼 수 있다. 이외에도 이 빵은 캐나다와 브라질등 많은 곳에서 쉽게 찾을 수 있는 빵이다. 독일과 오스트리아에서는 많은 종류의 롤빵이 있으며, 밀가루로 만드는 "화이트 롤"부터 호밀 가루를 포함하고 있는 "다크 롤"까지 다양하다. 고수, 쿠민, 견과, 참깨, 해바라기, 양귀비 씨 등 여러 종류의 향신료가 롤빵에 들어간다.

사진

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  독일 스타일 롤빵

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  오스트리안 롤빵

제조 사진

• 롤빵 제조
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같이 보기

• 베이글
• 크루아상