크로크므시외

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크로크무슈

크로크므시외(Croque-monsieur)는 빵 사이에 베샤멜 소스를 바르고 치즈를 올린 뒤 오븐에 구워서 만드는 프랑스샌드위치이다. 이름의 유래는 '바삭한'을 뜻하는 Croque, '아저씨'를 뜻하는 'monsieur'를 합친 말이다. 광산에서 광부들이 식어서 굳은 샌드위치를 난로에 올려놓아 익혀서 먹은 것에서 유래한 이 음식은 점심을 간단하게 때울때 주로 먹으며, 비슷한 요리로 달걀 프라이를 올려 놓은 크로크마담(Croque Madame)도 있다.