분류:프랑스 요리

*

• ► 프랑스의 요리 책‎ (1 P)

ㄴ

• ► 노르망디 요리‎ (3 P)

ㅂ

• ► 바스크 요리‎ (1 P)
• ► 프랑스의 빵‎ (9 P)

ㅇ

• ► 프랑스의 음료‎ (2 C, 2 P)

ㅊ

• ► 프랑스의 치즈‎ (18 P)

ㅋ

• ► 카탈루냐 요리‎ (6 P)

ㅎ

• ► 프랑스의 후식‎ (1 C, 14 P)

• 프랑스 요리

ㄱ

• 가나슈
• 갈랑틴
• 고프르 푸레
• 그라탱
• 그린 소스
• 그물버섯

ㄴ

• 니수아즈 샐러드

ㄷ

• 데빌드 에그
• 드미글라스
• 디종 머스터드

ㄹ

• 라클레트
• 라타투유
• 랍스터 테르미도르
• 레물라드
• 룰라드
• 르 꼬르동 블루

ㅁ

• 마르멜루 젤리
• 마리네
• 마요네즈
• 매시트 포테이토
• 모르네 소스
• 뫼니에르
• 물 마리니에르
• 물 프리트
• 미르푸아

ㅂ

• 버주스
• 베샤멜 소스
• 베아르네즈 소스
• 벨루테 소스
• 뵈프 부르기뇽
• 부댕 (음식)
• 부야베스
• 부용 (음식)
• 블랑케트 드 보
• 비스트로
• 비시수아즈
• 빵

ㅅ

• 샤르퀴트리
• 샤토브리앙 스테이크
• 소 (음식)
• 수플레
• 스터프트 토마토
• 식전주와 식후주

ㅇ

• 아뮈즈부슈
• 아욜리
• 양파 수프
• 에스카르고
• 오르되브르
• 올랑데즈 소스

ㅊ

• 처빌
• 천사의 날개
• 치즈 퐁뒤
• 치즈스틱

ㅋ

• 카술레
• 커스터드
• 코르동 블뢰
• 코코뱅
• 콩포트
• 콩피
• 쿨리 (음식)
• 크렘 브륄레
• 크렘 카라멜
• 크로크므시외
• 크루아상
• 키슈

ㅍ

• 파르 브르통
• 파테 (음식)
• 파티스리
• 포타주
• 포토푀
• 폼 뒤셰스
• 푸아그라
• 프로피트롤
• 프리카세
• 피살라디에르