다당류

위키백과, 우리 모두의 백과사전.
이동: 둘러보기, 검색
셀룰로스, 베타-글루칸 다당류의 3D 구조

다당류(多糖類, Polysaccharide)는 2개 이상의 단당류글리코시드결합을 통해 하나의 분자를 이룬 당류를 통틀어 일컫는 말로 분자량은 수천에서 수백만으로 다양하며, 녹말이나 글리코겐과 같은 저장성 다당류와 셀룰로스키틴과 같은 구조성 다당류 등이 여기에 포함된다. 고등동물에서 다당류는 대부분 결합조직에 속한다.

분류[편집]

다당류는 화학적 성질에 따라 단순다당류복합다당류로 구분된다.[1]

단순다당류[편집]

구성당이 한 종류로 되어있는 다당류로 셀룰로스, 이눌린, 덱스트린 등을 포함한다.

복합다당류[편집]

구성당이 두 종류 이상으로 되어있는 다당류로 헤미셀룰로스, 펙틴 등을 포함한다.

주석[편집]

  1. 네이버 백과사전 '다당류'.

외부 연결[편집]