아밀레이스

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아밀레이스 분자

아밀레이스(amylase) 또는 아밀라아제는 소화 효소 중의 하나로, 녹말을 말토스와 덱스트린으로 분해하며, 침샘과 이자에서 생성된 침과 이자액으로 분비된다.

같이 보기 [편집]

v • d • e • h 소화 효소
단백질 분해 효소	펩신 · 펩티데이스 · 트립신
탄수화물 분해 효소	아밀레이스 · 글리코시데이스 · 덱스트리네이스 · 락테이스 · 수크레이스 · 말테이스
지방 분해 효소	라이페이스

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효소