팔보압 - 위키백과, 우리 모두의 백과사전

팔보압(八寶鴨)은 오리 요리로 상하이 요리이자 광둥 요리다. 찹쌀, 버섯, 새우 등 여덟 가지 재료들로 채워졌다는 것에서 이름이 유래했다.

v t e 광둥 요리
주요리	구로우육 다빈로 나한재 룽푸풍 바우위 박척하 박칫가이 시야우가이 양저우 차오판 연와탕 완탄민 자지가이 죽 쥐걱겅 징서이단 징육벵 팔보압 푸융단 호이신적차우 호이웡강
딤섬·얌차	가우지 곡자이 노마이가이 닌고우 로박고우 마타이고우 산죽응아우육 서이시가이익 시우마이 야우자과이 예잡고우 우곡 우타우고우 응아우레이소 응아우박입 자렁 진더이 차시우바우 청판 춘권 푸페이귄 풍자우 하가우 항얀다우푸
시우랍	랍청 로메이 로서이막위 박칫가이 시우메이 시우윅 시우응오 차시우
빵·간식·후식	겅잡종나이 노마이치 다우푸파 단귄 덕덕통 박통고우 윗벵 통서이 항얀벵 훙다우고 훙다우사
양념·조미료	오향분 푸위 XO장
식재료	가이란 개구리 다리 갯가재 곤이우취 공심채 다우시 돼지 귀 두부껍질 라이판 상어 지느러미 쉰초이 쑥갓 시우위쥐 연와 오징어채 완탄 유부 유채 위단 위핀 응아우윈 이민 자조이 쥐훙 진피 해삼 호판
음료	렁차
광둥 식당 베이징 요리 상하이 요리 홍콩 요리 마카오 요리 중국 요리 중국 요리의 역사

v t e 상하이 요리
피단 츠판퇀 팔보압 참게 자오쯔 사자두 녠가오 칭퇀 훙사오러우 상하이 추몐 상하이 볶음면 성젠만터우 사오마이 쑹가오 취두부 탕바오 차예단 훈툰 샤오룽바오 얀두셴 유탸오
중국 요리 중국 요리의 역사

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