교자

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교자
노고토이 반시 숄 (매운 반시 수프)
종류	만두
원산지	중국
관련 나라별 요리	중국 요리

교자(중국어 정체자: 餃子, 간체자: 饺子, 병음: jiǎozi, 일본어: 餃子 / ぎょうざ gyōza^[*], 몽골어: банш 반시) 는 중국의 요리이다. 양념한 돼지고기를 넣고 초승달 모양으로 튀긴 만두이다.

하마마쓰 시의 교자

중국에서는 일반적으로 데친 것을 교자라 부르고, 구운 것을 궈티에(锅贴)라고 부른다. 일본에서는 일반적으로 구운 것을 교자라고 부르고, 데친 것을 물교자(水餃子)라고 부른다. 반시（扁食） 는 몽골의 물만두 요리이다.

함께 보기

• 만터우
• 궈티에
• 훈툰
• 사오마이
• 부즈
• 후슈르