베헨산
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| 일반적인 성질 | |
|---|---|
| IUPAC 이름 | docosanoic acid |
| 화학식 | C22H44O2 |
| CAS 번호 | 112-85-6 |
| PubChem | 8215 |
| ChemSpider | 7923 |
| 물리적 성질 | |
| 분자량 | 340.58 g/mol |
| 녹는점 | 353.15 K 80 °C 176 °F |
| 끓는점 | 579.15 K 306 °C 582.8 °F |
| 밀도 | 0.8233 g/cm3 |
| 형태 | 흰색 또는 노란색의 결정, 분말 |
| 열화학적 성질 | |
| 안전성 | |
베헨산(영어: behenic acid) 또는 도코산산(영어: docosanoic acid)은 카복실산이며, 화학식이 C21H43COOH 인 22개의 탄소로 구성된 포화 지방산이다. 베헨산은 흰색의 결정 또는 분말이며 녹는점은 80℃, 끓는점은 306℃이다.
공급원[편집]
베헨산은 벤오일 나무(Moringa oleifera)의 씨앗에서 추출한 벤오일(또는 베헨오일)의 주성분이다. 베헨산이란 이름은 벤오일 나무의 뿌리가 수확되었을 때가 페르시아 달력으로 11월이어서 페르시아어로 11월을 의미하는 "Bahman" 에서 유래되었다.[1]
베헨산은 또한 유채기름(카놀라유), 땅콩기름, 땅콩껍질을 포함하는 일부 기름과 기름을 함유한 식물에도 존재한다. 땅콩껍질 1톤에는 5.9 kg의 베헨산이 포함되어 있는 것으로 추산된다.[2]
특성[편집]
식용유로서 베헨산은 잘 흡수되지 않는다. 베헨산은 올레산과 비교했을 때 낮은 생체 이용률에도 불구하고, 인체에서 콜레스테롤을 높이는 포화 지방산이다.[3]
용도[편집]
상업적으로 베헨산은 헤어 컨디셔너 및 보습제에서 매끈하게 하는 특성을 부여하기 위해 종종 사용된다.[2] 또한 윤활유 및 페인트 제거제의 용매 증발 억제제로도 사용된다. 베헨산의 아마이드는 세제, 바닥 광택제, 흘러 내리지 않는 양초에 거품 방지제로 사용된다. 베헨산이 환원되면 베헤닐 알코올을 생성한다.
프라칵시 오일(pracaxi oil) (Pentaclethra macroloba 의 씨앗에서 유래)은 베헨산의 농도가 가장 높은 천연 제품으로 헤어 컨디셔너에 사용된다.
같이 보기[편집]
각주[편집]
- ↑ http://www.numericana.com/answer/culture.htm
- ↑ 가 나 USDA Scientists Find Treasure in Peanut Skins Archived 2006년 3월 23일 - 웨이백 머신.
- ↑ Caterm, Nilo B and Margo A Denke. January 2001 Behenic acid is a cholesterol-raising saturated fatty acid in humans. American Journal of Clinical Nutrition, v 73, No. 1, pp41-44.