곤도산

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곤도산
Gondosäure.svg
일반적인 성질
IUPAC 이름 (Z)-eicos-11-enoic acid
화학식 C20H38O2
별칭 cis-11-eicosenoic acid,
11-eicosenoic acid,
11Z-eicosenoic acid,
cis-11-icosenoic acid,
(11Z)-icos-11-enoic acid
CAS 번호 5561-99-9
PubChem 5282768
ChemSpider 4445895
물리적 성질
분자량 310.51 g/mol
녹는점 296.15 K
23 °C
73.4 °F
밀도 0.88 g/cm3
열화학적 성질
안전성

곤도산(영어: gondoic acid) 또는 11-에이코센산(영어: 11-eicosenoic acid)은 다양한 식물성 기름(특히 호호바 오일) 및 견과류에서 발견되는 단일불포화 오메가-9 지방산이다.[1] 곤도산은 에이코센산의 한 종류이다.

같이 보기[편집]

각주[편집]

  1. Miwa, Thomas (1971). “Jojoba Oil Wax Esters and Derived Fatty Acids and Alcohols: Gas Chromatographic Analyses”. 《Journal of the American Oil Chemists' Society》 48 (6): 259–264. doi:10.1007/bf02638458. 2013년 5월 6일에 확인함.