쿰피르

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쿰피르
Kumpir2.jpg
코스간식, 패스트 푸드
원산지터키
관련 나라별 요리튀르키예 요리
주 재료군감자, 토핑

쿰피르(튀르키예어: kumpir)는 터키군감자 요리이다.[1] 감자를 구워 반을 가른 뒤, 토핑으로 카샤르치즈, 올리비예, 소시지, 옥수수, 올리브, 완두, 버섯 등을 올려 낸다. 여러 가지 메제를 올리기도 한다. 토핑 위에 케첩이나 마요네즈소스를 뿌려 먹는다.

이름[편집]

쿰피르라는 이름은 유고슬라비아어의 크롬피르(Krompir)에서 유래한 것으로 알려져있다.[2]

각주[편집]

  1. “[정보충전] ‘건강 밥상’ 지중해식 식단”. 《KBS 뉴스》. 2017년 4월 18일. 2020년 6월 28일에 확인함. 
  2. “Masal Cafe”. 2007년 12월 1일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2015년 11월 7일에 확인함.