마르꾸끄

위키백과, 우리 모두의 백과사전.
(마르코크에서 넘어옴)
둘러보기로 가기 검색하러 가기
마르꾸끄
Saj.jpg
다른 이름 슈락
종류 납작빵

마르꾸끄레반트 지역의 나라들에서 유명한 납작빵이다. 슈락(아랍어: مرقوق، شراك)이라고 불리기도 한다. "사즈"(saj)라고 불리는 돔 모양의 볼록한 번철에 구워지며, 지름은 60cm에 달할 만큼 크다. 살짝 반투명할 정도로 두께는 얇다. 다른 종류의 납작빵를 만드는 과정과 비슷하게, 마르꾸끄의 반죽은 매우 얇은 두께로 펴진다. 많은 근동 지방 빵집에서 이 빵을 팔며, 팔 때에는 빵을 접고 가방 안에 넣어서 판다.

갤러리[편집]

이스라엘의 마르꾸끄 
마르꾸끄를 굽고 있는 팔레스타인인 여성 
사즈에 구워지고 있는 마르꾸끄 

같이 보기[편집]

외부 링크[편집]

  • 위키미디어 공용에 마르꾸끄 관련 미디어 분류가 있습니다.