아레파

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아레파
Arepitas Food Macro.jpg
종류옥수수빵
원산지베네수엘라, 콜롬비아
관련 나라별 요리베네수엘라 요리
콜롬비아 요리
만든 사람아메리카 원주민
주 재료옥수수(또는 옥수수가루), 소금

아레파(스페인어: arepa)는 베네수엘라, 콜롬비아남아메리카 북부의 전통 옥수수빵이다.[1][2][3] 콜럼버스 이전 시대부터 먹던 음식이며, 디아스포라를 따라 중앙아메리카카리브 등 다른 라틴 아메리카 지역에도 전파되었다. 멕시코고르디타엘살바도르푸푸사와 비슷하다. 베네수엘라의 국민 음식 가운데 하나로 여겨진다.

이름[편집]

스페인어 "아레파(arepa)"의 어원은 "옥수수"를 뜻하는 쿠마나고토어 "에레파(erepa)"이다.

만들기[편집]

전토적으로는 옥수수를 갈아 만들었으나, 현대에는 옥수수가루를 쓰는 경우가 많다. 이 경우 소금으로 간을 하고 옥수수가루를 조금씩 부어가며 반죽한다. 반죽을 둥글게 굴려서 납작하게 누른 다음, 그릴에 굽거나 버터 등을 두른 에 굽는다. 치즈, 고기, 아보카도, 달걀 등 여러 가지 를 넣어 먹기도 한다.

사진[편집]

같이 보기[편집]

각주[편집]

  1. 이수민 (2016년 12월 5일). “활기찬 하루 ‘지구촌 아침메뉴’”. 《헤럴드경제. 2022년 9월 12일에 확인함. 
  2. THISCovery (2022년 3월 31일). “[영상 : THISCovery] 먹어 봤나! 애니메이션 속 그 음식”. 《한겨레. 2022년 9월 12일에 확인함. 
  3. 고미혜 (2022년 4월 21일). “베네수엘라 72세 틱톡 할머니, 정치 풍자 개그 올렸다가 체포돼”. 《연합뉴스. 2022년 9월 12일에 확인함.