바크리 (빵)

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바크리
Another Vegetarian Meal.jpg
원산지인도
관련 나라별 요리인도 요리
주 재료밀가루

바크리 (구자라트어: ભાખરી, 마라티어: भाकरी)는 둥글고 평평한 인도이다. 인도 마하라슈트라 주의 요리에 주로 쓰이며, 인도 중서부 지방에서도 유명하다. 다른 인도 빵인 로티보다 더 거칠다.

바크리는 보통 다히차트니, 베잉간 발타, 채소, 또는 밥과 함께 제공된다. 바크리는 주로 밀가루, 수수 가루, 손가락조 가루로 만들어진다. 그리고 인도 서부 해안가 지역에서는 가루로 만들기도 한다. 곡물 외에도 바크리에는 뜨거운 또한 들어간다. 아침과 점심 식사 때 먹는 경우가 많다.

같이 보기[편집]