라이코펜
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| 이름 | |
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| IUPAC 이름
(6E,8E,10E,12E,14E,16E,18E,20E,22E,24E,26E)- 2,6,10,14,19,23,27,31-Octamethyldotriaconta-2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-tridecaene
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| 별칭
ψ,ψ-Carotene
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| 식별자 | |
3D 모델 (JSmol)
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| ChEBI | |
| ChEMBL | |
| ChemSpider | |
| ECHA InfoCard | 100.007.227 |
| EC 번호 |
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| 식품 첨가물 코드 번호 | E160d (착색제) |
PubChem CID
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| UNII | |
CompTox Dashboard (EPA)
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| 성질 | |
| C40H56 | |
| 몰 질량 | 536.888 g·mol−1 |
| 겉보기 | deep red solid |
| 밀도 | 0.889 g/cm3 |
| 녹는점 | 177 °C (351 °F; 450 K)[2] |
| 끓는점 | 660.9 °C (1,221.6 °F; 934.0 K) at 760 mmHg[1] |
| insoluble | |
| 용해도 | soluble in CS2, CHCl3, THF, ether, C6H14, vegetable oil insoluble in CH3OH, C2H5OH[1] |
| hexane에서의 용해도 | 1 g/L (14 °C)[1] |
| 증기 압력 | 1.33·10−16 mmHg (25 °C)[1] |
| 위험 | |
| 주요 위험 | Combustible |
| NFPA 704 (파이어 다이아몬드) | |
| 인화점 | 350.7 °C (663.3 °F; 623.8 K) [1] |
달리 명시된 경우를 제외하면, 표준상태(25 °C [77 °F], 100 kPa)에서 물질의 정보가 제공됨. | |
 유효성 확인 (관련 정보   )
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| 정보상자 각주 | |
라이코펜(영어: lycopene) 또는 리코펜은 밝은 적색을 띠는 카로티노이드의 색소로, 토마토와 수박, 당근, 파파야 등 빨간 식물에서 찾을 수 있는 파이토케미컬이다. 참고로, 딸기와 체리에는 없다. 라이코펜은 로망스어 라이코페르시쿰(Lycopersicum)에서 유래되었다. 카로틴과 이성질체 관계에 있다. 라이코펜은 사람의 몸에서 가장 흔한 카로티노이드이며 가장 효능이 좋은 카로티노이드 항산화물질 가운데 하나이다. 라이코펜은 토마토의 생물 분류 에서 가지속(―屬)의 토마토 종(―種)인 Solanum lycopersicum (주로 Lycopersicon esculentum)을 어원으로 한다.
같이 보기[편집]
각주[편집]
- ↑ 가 나 다 라 마 “Lycopene”. PubChem, US National Library of Medicine. 2016. 2016년 10월 13일에 확인함.
- ↑ Haynes, William M., 편집. (2011). 《CRC Handbook of Chemistry and Physics》 92판. CRC Press. 3.94쪽. ISBN 978-1439855119.
외부 링크[편집]
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위키미디어 공용에 관련된 미디어 분류가 있습니다. |
- (영어) Phytochemicals as Nutraceuticals-Lycopene
- (영어) USDA Webpage on Lycopene Content of Gac - Fatty Acids and Carotenoids in Gac (Momordica Cochinchinensis Spreng) Fruit.
- (영어) Food Sources of Lycopene - Based on USDA (US Department of Agriculture) National Nutrient Database Release 21 (SR21).