당근

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Infobox plantae.png
당근
Carrots with stems.jpg
생물 분류생물 분류 읽는 법
계: 식물계
(미분류): 속씨식물군
(미분류): 진정쌍떡잎식물군
(미분류): 국화군
목: 미나리목
과: 미나리과
속: 당근속
종: 당근
학명
Daucus carota
L.
Daucus carota subsp. maximus

당근(문화어: 홍무, 영어: carrot)은 홍당무라고도 하며 높이는 1m 내외이다. 오늘날 흔히 재배하는 당근과 비슷한 종류는 프랑스에서 개량되어 13세기까지 유럽에 널리 보급되었다. 한국에 들어온 시기는 16세기 무렵이다. 중국에서는 당근을 호나복이라고 한다.

외관[편집]

재배용 당근은 크게 장근종(긴 뿌리), 중근종(중간 뿌리), 단근종(짧은 뿌리) 세 가지로 나눈다. 원산지는 지중해 연안이다.

영양소[편집]

당근
100 g (3.5 oz)당 영양가
에너지173 kJ (41 kcal)
9.6 g
당분4.7 g
식이 섬유2.8 g
0.24 g
0.93 g
비타민함량 %DV
비타민 A (동등)
104%
835 μg
77%
8285 μg
256 μg
티아민 (B1)
6%
0.066 mg
리보플라빈 (B2)
5%
0.058 mg
나이아신 (B3)
7%
0.983 mg
판토테산 (B5)
5%
0.273 mg
비타민 B6
11%
0.138 mg
엽산 (B9)
5%
19 μg
비타민 C
7%
5.9 mg
비타민 E
4%
0.66 mg
비타민 K
13%
13.2 μg
무기질함량 %DV
칼슘
3%
33 mg
철분
2%
0.3 mg
마그네슘
3%
12 mg
망간
7%
0.143 mg
5%
35 mg
칼륨
7%
320 mg
나트륨
5%
69 mg
아연
3%
0.24 mg
기타 성분함량
수분88 g

백분율은 대략적으로 성인 기준 권고안을 사용한 추정치임.

미량의 비타민 B1, 비타민 B2등을 비롯해 비타민 B군비타민 C,비타민 K등 여러 종류가 함유되어 있다. 그뿐만 아니라 사람의 몸에서 비타민 A로 바뀌는 카로틴이라는 물질도 들어있으며 당분과 철분이 풍부하다.

재배방법[편집]

당근은 45-60cm 간격으로 작은 씨를 심어 재배한다. 토양은 겉흙이 깊고, 물빠짐이 좋으며, 모래나 거름을 포함한 기름진 것이 제일 좋다. 당근은 추운 겨울에도 살아남을 수 있으며 여름철의 심한 더위도 잘 이겨낸다.

같이 보기[편집]

참고 자료[편집]

외부 링크[편집]