기 (음식)

기
100 g (3.5 oz)당 영양가
에너지	3,690 kJ (880 kcal)
지방	99.8 g
포화지방	64.9 g
단백질	0.2g
무기질	함량 %DV†
칼륨	0% 6.5 mg
	단위; μg = 마이크로그램 • mg = 밀리그램; kg = 킬로그램 • Mg = 메가그램; IU = 국제 단위;
	†백분율은 대략적으로; 성인 기준 권고안을 사용한 추정치임.

기(힌디어: घी; 벵골어: ঘি; 구자라트어: ઘી; 우르두어: گھی, 영어: ghee)는 인도 요리 및 인도 아대륙의 여러 지역 요리에서 사용하는 정제버터이다.

이름[편집]

기는 그리탐(산스크리트어: घृतम्), 기우(네팔어: घिउ; 펀자브어: ਘਿਉ), 기텔(싱할라어: ගිතෙල්), 네이(말라얄람어: നെയ്യ്; 타밀어: நெய்; 텔루구어: నెయ్యి), 투파(칸나다어: ತುಪ್ಪ; 마라티어: तूप) 등 여러 이름으로 불린다.

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