제너럴 초스 치킨

위키백과, 우리 모두의 백과사전.
(좌종당계에서 넘어옴)
이동: 둘러보기, 검색
제너럴 초스 치킨

제너럴 초스 치킨(영어: General Tso's chicken, 중국어 간체: 左宗棠鸡, 정체: 左宗棠雞, 병음: Zuǒ Zōngtáng jī, 한자음: 좌종당계 쭤쭝탕지[*])은 미국식 중화요리의 하나로, 닭고기를 튀겨서 매콤달콤한 양념을 한 것이다. 청나라 말기의 장군 좌종당이 즐겨 먹었다고 이런 이름이 붙었으나, 정작 중국 본토에는 존재하지 않는 요리이다. 실제로는 1949년경 미국 땅에서 만들어진 것으로 추측된다.

같이 보기[편집]