포계

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포계(炮鷄)는 조선의 닭튀김 요리이다. 닭튀김을 식초와 간장 등으로 만든 양념과 곁들여 요리해 상에 올렸다.[1]

각주[편집]

  1. ↑ [네이버 지식백과] 포계 · 닭고기구이 [炮鷄, Pogye] - Fried Chicken (다시 보고 배우는 산가요록, 2007. 12. 01., 한복려, 한국관광공사, 네이버문화재단)
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