퍼프리카시 치르케

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퍼프리카시 치르케
Chicken paprikash.jpg
다른 이름치르케퍼프리카시
원산지헝가리
관련 나라별 요리헝가리 요리
주 재료닭고기
보통 사용되는 재료양파, 토마토, 고추(헝가리왁스고추), 사워크림, 밀가루, 파프리카가루, 후추, 마늘

퍼프리카시 치르케(헝가리어: paprikás csirke) 또는 치르케퍼프리카시(헝가리어: csirkepaprikás)는 헝가리닭고기 요리이다.[1]

이름[편집]

헝가리어 "퍼프리카시(paprikás)"는 향신료 "파프리카"를 뜻하는 "퍼프리커(paprika)"에 형용사를 만드는 접사 "-s"가 붙은 형태이다. "치르케(csirke)"는 ""이라는 뜻이다. 따라서 "퍼프리카시 치르케"는 "파프리카 닭고기"를 뜻하며, 따라서 영어권 등에서는 퍼프리카시 치르케가 "파프리카 치킨(paprika chicken)"으로 알려져 있기도 한다.

각주[편집]

  1. 홍진희 (2016년 4월 12일). “헝가리 음식과 문화, 몸에 좋은 파프리카가 중요 식재료”. 《헬스조선. 2020년 2월 9일에 확인함.