샤실릭

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샤실릭.

샤실릭(페르시아어: شیشلیک, 히브리어: שישליק, 러시아어: шашлык, 우르두어: شیشلیک[1][2])은 이스라엘, 구 소비에트 연방, 이란, 몽골, 중앙 유럽의 일부 지역에 걸쳐 유명한 꼬치구이 요리이며 케밥의 일종이다. 샤실릭은 원래 양고기를 뜻하지만 지역과 종교법에 따라 염소고기소고기를 가리키는 말이기도 하다.

참조[편집]

  1. Vasmer's Etymological Dictionary
  2. Shashlik in Reference.com

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