바오즈

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바오즈

바오즈(包子)는 중국 요리의 뜨겁고 만두과 같이 속이 채워진 유형이다. 이의 만두 모양은 외관상 중국의 만두와 매우 흡사하다. 바오즈의 속은 고기와 야채로 채워진다. 중국의 문화상으로는 어느 시간 때에도 먹을 수 있지만, 흔히 아침으로 먹는다.

전설에 따르면 주지 링이라는 현인에 의해 발명되었다고 한다.

바오즈의 종류[편집]

  • 차사오바오즈(叉燒包): 바베큐 맛의 돼지고기로 속이 채워진 만두
  • 거우부리바오즈(狗不理包子)
  • 샤오룽바오즈(小籠包)
  • 두사포(豆沙包): 단팥소(검은색이나 진한 갈색 속)로 채워진 만두 유형
  • 롄룽파오(莲蓉包): 단 연꽃 씨 페이스트로 채워진 바오지의 한 종류(밝은 갈색 속)
  • 나이황파오(奶黃包): 단 노랑 커스터드로 채워진 속

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