쿠에

쿠에
종류	쌀떡, 과자, 페이스트리, 팬케이크 등
코스	간식, 길거리 음식
원산지	인도네시아
관련 요리	인도네시아 요리
	미디어: 쿠에;

쿠에(인도네시아어: kue)는 인도네시아의 여러 가지 주전부리 음식을 통칭하는 말이다. 찐 것, 튀긴 것, 구운 것 등이 있다.

이름

인도네시아어 "쿠에(kue)"의 어원은 민난어 "꾸에(kóe/粿)"이다. 동원어로 말레이시아어 "쿠이(kuih)"와 싱가포르 영어 "쿠에(kueh)"가 있다.

종류

크게 쿠에 바사(kue basah)와 쿠에 크링(kue kering)으로 구분할 수 있다.# 인도네시아어 "바사(basah)"는 "젖은"이라는 뜻으로, "쿠에 바사(젖은 쿠에)"는 쌀떡 등 물기가 있는 쿠에들을 가리킨다. 인도네시아어 "크링(kering)"은 "마른"이라는 뜻으로, "쿠에 크링(마른 쿠에)"는 오븐에 굽거나 튀겨 만든 과자 같은 쿠에들을 가리킨다.

인도네시아에서는 서양식 페이스트리를 "쿠에 파스트리(kue pastri)"로, 케이크를 "쿠에 볼루(kue bolu)"라 부르기도 한다. 인도네시아어 "볼루(bolu)"의 어원은 "케이크"를 뜻하는 포르투갈어 "볼루(bolo)"이다.

쿠에 바사

쿠에 가감팜(kue gagampam)
쿠에 간두스(kue gandus)
쿠에 그툭(kue getuk)
쿠에 나가사리(kue nagasari)
쿠에 노피아(kue nopia)
쿠에 다다르 굴룽(kue dadar gulung)
쿠에 도낫 자와(kue donat jawa)
쿠에 도돌(kue dodol)
쿠에 라피스 르깃(kue lapis legit)
쿠에 라피스(kue lapis)
쿠에 랑이(kue rangi)
쿠에 루피스(kue lupis)
쿠에 룸팡(kue lumpang)
쿠에 르망(kue lemang)
쿠에 름프르(kue lemper)
쿠에 리다 쿠칭(kue lidah kucing)
쿠에 리솔(kue risol)
쿠에 마르타박(kue martabak)
쿠에 마양(kue mayang)
쿠에 막무르(kue makmur)
쿠에 망쿡(kue mangkuk)
쿠에 믄둣(kue mendut)
쿠에 바창(kue bacang)
쿠에 박피아(kue bakpia)
쿠에 볼루 쿠쿠스(kue bolu kukus)
쿠에 볼루 판단(kue bolu pandan)
쿠에 판총(kue pancong)
쿠에 부기스(kue bugis)
쿠에 비카 암본(kue bika ambon)
쿠에 사리카야(kue sarikaya)
쿠에 수아미(kue suami)
쿠에 스라비(kue serabi)
쿠에 스리카야(kue srikaya)
승쿨룬(kue sengkulun)
쿠에 시카포로(kue sikaporo)
쿠에 아름아름(kue arem-arem)
쿠에 아시다(kue asida)
쿠에 아페(kue ape)
쿠에 아픔(kue apem)
쿠에 온데온데(kue onde-onde)
쿠에 옴부스 옴부스(kue ombus ombus)
쿠에 옹올옹올(kue ongol-ongol)
쿠에 와직(kue wajik)
쿠에 차라비캉(kue carabikang)
쿠에 추추르(kue cucur)
쿠에 츠닐(kue cenil)
쿠에 츨로롯(kue clorot)
쿠에 카키착(kue kakicak)
쿠에 코야부(kue koyabu)
쿠에 코치(kue kochi)
쿠에 쿠(kue ku)
쿠에 큼방 고양(kue kembang goyang)
쿠에 클레폰(kue klepon)
쿠에 트랑 불란(kue terang bulan)
쿠에 티무스(kue timus)
쿠에 팀판(kue timphan)
쿠에 팔리토 다운(kue palito daun)
쿠에 페타 아랍(kue petah arab)
쿠에 푸투(kue putu)
쿠에 푸투 마양(kue putu mayang)
쿠에 푸트리 칸디스(kue putri kandis)
쿠에 피상 고렝(kue pisang goreng)

쿠에 크링

쿠에 가핏(kue gapit)
쿠에 나스타르(kue nastar)
쿠에 레크르(kue leker)
쿠에 마리 위젠(kue mari wijen)
쿠에 만초(kue manco)
쿠에 바게아(kue bagea)
쿠에 빙카(kue binka)

* 쿠에 빙카 투미스(kue binka tumis)

쿠에 방킷(kue bangkit)
쿠에 사투(kue satu)
쿠에 슴프롱(kue semprong)
쿠에 아카르 클라파(kue akar kelapa)
쿠에 추빗(kue cubit)
쿠에 케주(kue keju)
쿠에 쿠핑 가자(kue kuping gajah)
쿠에 크치풋(kue keciput)
쿠에 클라프르타르(kue klapertar)
쿠에 틀루르 가부스(kue telur gabus)
쿠에 파스텔(kue pastel)
쿠에 푸트리 살주(kue putri salju)
쿠에 푸트리 크라톤(kue putri keraton)

같이 보기

쿠이

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