파스티나

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4번째 열에 나온 파스티나의 종류들: 아넬리니, 스텔리네, 그라티니 등.

파스티나(Pastina)는 파스타의 일종으로 면의 크기가 아주 작으며 형태가 다양하다. 현재 생산되는 것으로는 가장 작은 파스타면이다. 밀가루로 만들며 달걀을 반죽에 포함하기도 한다.

보통 파스티나 면을 사용한 요리는 수프와 함께 먹으며, 특히 아이들이 많이 먹는다. 파스티나는 이탈리아어로 작은 파스타라는 뜻이다.