카바타피

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페스토 소스와 함께 곁들인 카바타피
카바타피

카바타피(Cavatappi)는 나선형의 튜브 모양으로 된 마카로니이다. 다른 이름으로는 그 형태 때문에 나선형(spiral)을 차용한 단어인 cellentani, spirali ,[1], tortiglione[2]가 있다. 보통 구어체에서는 카바타피를 scoobi doo[3]로 부른다. 파스타 바깥 쪽에 줄이나 파인 흔적(rigati)이 종종 나타난다.

카바타피의 어원은 cava tappi로서 빙빙 도는 나선 모양을 뜻한다.

주석[편집]

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