올리브

위키백과, 우리 모두의 백과사전.
이동: 둘러보기, 검색
생물 분류 읽는 법올리브
Olive-tree-fruit-august-0.jpg
생물 분류
계: 식물계
(미분류): 속씨식물군
(미분류): 진정쌍떡잎식물군
(미분류): 국화군
목: 꿀풀목
과: 물푸레나무과
속: 올리브속
종: 올리브
학명
Olea europaea
Linnaeus, 1758.

올리브(olive, 문화어: 감람)는 물푸레나무과의 식물로서 열매가 올리브기름피클을 만드는 데 이용된다.

지중해지방이 원산이고 잎이 작고 단단하며 비교적 건조에 강하기 때문에 스페인이탈리아 등의 지중해 지역에서 널리 재배된다. 올리브의 가지는 비둘기와 함께 평화의 상징이다. 이는 구약에서 대홍수의 후 육지를 찾기 위하여 노아가 보낸 비둘기가 올리브 가지를 가지고 돌아온 고사에 의한다. 올리브는 자가수분이 불가능하다. DNA가 동일한 꽃가루에는 반응하지 않고 열매를 맺지 않는다.

생산지[편집]

올리브는 주로 남부 유럽스페인 남부,이탈리아 남부, 그리스, 북아프리카, 미국, 중국, 그리고 한국에서도 재배된다. 스페인안달루시아 주유럽에서 나오는 올리브 중 3분의 1을 생산한다.

올리브나무

올리브와 감람나무[편집]

올리브를 한역(漢譯)한 이름이 감람(橄欖)이며, 개역한글 성서에 나오는 감람나무는 올리브를 뜻한다. 그러나 동아시아에서 감람나무는 감람과의 상록교목을 뜻하므로 혼동하지 않도록 주의해야 한다. 참고로 공동번역 성서에서는 독자들이 이해하기 좋도록 올리브로 번역하고 있다.

함께 보기[편집]