플랫 화이트
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플랫 화이트(flat white)는 에스프레소와 마이크로폼으로 구성된 커피 음료이다. 카페 라떼와 비슷하지만, 이에 비해 부피가 작고 마이크르폼이 적다. 따라서 우유 대비 커피 비율이 높아 에스프레소 맛이 지배적이다.
기원[편집]
이 음료에 대해 처음 기록된 것은 1980년대 중순 오스트레일리아 시드니의 Moors Espresso Bar로 거슬러 올라가며, Alan Preston은 1985년 이 음료를 자신의 메뉴에 추가하였다.[1]
카페라떼와 차이점[편집]
플랫 화이트는 카페라떼와 비교하여 우유 대비 커피 비율이 더 높아 강한 커피맛을 느낄 수 있다.[2]
관련 용어[편집]
영국에서 플랫 화이트 경제(flat white economy)라는 문구는 런던의 인터넷, 미디어, 창조사업의 망을 기술하기 위해 사용되고 있다.[3][4]
각주[편집]
- ↑ “Australian food history timeline-Birth of the Flat White”. 《Australian food history timeline》 (미국 영어). 2016년 2월 4일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2016년 2월 9일에 확인함.
- ↑ “블랙워터이슈 - 【MENU】 플랫 화이트에 대하여 by 파이브센시스 커피”. 2019년 12월 29일에 확인함.
- ↑ Can hipsters save the world" theguardian.com 2015/March/08
- ↑ “Brexit could harm growth of ‘flat white economy’, report warns”. 《Business Reporter》 (The Daily Telegraph). 2017년 4월 5일. 2017년 4월 5일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2018년 4월 8일에 확인함.
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