카페 샤케라토

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이탈리아 피렌체에서 촬영한, 마티니 잔에 담긴 카페 샤케라토

카페 샤케라토(이탈리아어: caffè shakerato)는 리스트레또와 얼음을 이용하여 만든 커피 음료이다. 이탈리아식 커피 음료의 일종이다.[1]

레시피[편집]

'샤케라토'는 리스트레또 2샷(에스프레소 샷도 무관), 각얼음 7개, 설탕 2스푼 시럽을 칵테일 셰이커로 섞어 만든다.[2] 거품을 충분히 머금으면 잔에 붓는다. 보통 마티니 잔에 담아낸다.[3] 때때로 알코올을 첨가하기 위해 베일리스를 넣기도 한다.

각주[편집]

  1. ↑ Chilled Espresso, shaken to a Froth, New York Times
  2. ↑ Italy's Answer to Iced Coffee, The Atlantic
  3. ↑ Phoenix New Times
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