쿠리부어스트

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쿠리부어스트
Currywurst & Pommes frites.jpg
위에 쿠리부어스트와 곁들인 감자 튀김
종류 브라트부르스트
원산지 독일
만든 사람 헤르타 호이베르
주 재료 소시지, 카레 케첩

쿠리부어스트(독일어: currywurst)는 독일 요리 중 하나로, 커리 소시지라는 뜻으로, 소시지 요리이다. 구운 소시지 위에 케첩과 카레 케첩을 뿌리는 간단한 요리다.

역사[편집]

1949년, 베를린에서 헤르타 호이베르가 처음으로 만들었다.[1][2] 오늘날 쿠리부어스트는 식당보다는 야외 노점에서 주로 팔린다. 독일 전역에서 유명하며, 특히 발상지인 베를린루르 지방에서 인기가 있다.

각주[편집]

  1. Slackman, Michael (2011년 1월 26일). “National Dish Comes Wrapped in Foreign Flavoring”. 《The New York Times》. 
  2. Paterson, Tony (2009년 8월 15일). “Spicy sausage that is worthy of a shrine in Berlin”. London: The Independent. 2010년 4월 30일에 확인함. 

참고 문헌[편집]