쿠리부르스트
| 커리부어스트 | |
|---|---|
 위에 쿠리부어스트와 곁들인 감자 튀김 | |
| 종류 | 브라트부르스트 |
| 원산지 | 독일 |
| 만든 사람 | 헤르타 호이베르 |
| 주 재료 | 소시지, 커리 케첩 |
쿠리부르스트(독일어: currywurst)는 독일 요리 중 하나로, 커리 소시지라는 뜻으로, 소시지 요리이다. 구운 소시지 위에 케첩과 커리 케첩을 뿌리는 간단한 요리다.
역사[편집]
1949년, 베를린에서 헤르타 호이베르가 처음으로 만들었다.[1][2] 오늘날 쿠리부르스트는 식당보다는 야외 노점에서 주로 팔린다. 독일 전역에서 유명하며, 특히 발상지인 베를린과 루르 지방에서 인기가 있다.
각주[편집]
- ↑ Slackman, Michael (2011년 1월 26일). “National Dish Comes Wrapped in Foreign Flavoring”. 《The New York Times》.
- ↑ Paterson, Tony (2009년 8월 15일). “Spicy sausage that is worthy of a shrine in Berlin”. London: The Independent. 2019년 3월 22일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2010년 4월 30일에 확인함.
참고 문헌[편집]
- Connelly, Michael Alan (2014년 12월 18일). “20 Must-Try Street Foods Around the World”. 《Fodor's》. 2016년 6월 28일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2016년 7월 24일에 확인함.
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