진 (술)

진

진(gin)은 호밀 등을 원료로 하고 노간주나무 열매로 독특한 향기를 낸 무색투명한 술로 도수는 40∼47도이다. 주로 베르무트(vermouth)라는 리큐어를 섞어 칵테일의 하나인 마티니나 진 토닉을 만드는 데 사용한다. 또한 라임주스나 토닉워터와 같은 음료에 섞어 마시기도 한다.

진을 이용한 칵테일

• 마티니
• 마티니 드라이
• 싱가포르 슬링
• 오렌지 블로섬
• 진 토닉
• 핑크 레이디
• 하와이안
• 화이트 레이디

참고 자료

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외부 링크

• Gin news page
• Gin in Victorian London