브랜디

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코냑 브랜디

브랜디(brandy)는 포도주를 증류해서 만든 로 도수가 최소 40도이다. 인기 있는 브랜디인 코냑(cognac)은 프랑스 코냑 지방에서 처음 만든 술이다. 브랜디의 숙성기간은 2년~8년 정도이며, 체리·서양자두와 같은 과일로 향을 낸 브랜디는 도수가 최소 35도이다. 대개 물을 섞지 않고 마시거나, 리큐어 같은 다른 증류주와 섞어 마신다.

참고 자료[편집]