핑크 레이디 (칵테일)

핑크 레이디(영어: pink lady)는 진을 기반으로 하는 칵테일이다. 1912년에 영국에서 상영되고 있던 동명의 무대를 기념한 것이 유래이다.

재료[편집]

재료를 모두 쉐이커에 넣고 섞는다. 계란은 잘 섞이지 않으므로 강하게 잘 섞어야 한다. 칵테일 글라스(Cocktail glass)에 넣고 장식하여 접대한다.

연한 분홍색이 시각적으로 효과가 좋다.

럼 베이스를 선호하는 사람도 있다. 크림 대신에 우유를 써도 좋다.

1912년에 영국에서 상연되고 있던 '핑크 레이디'라는 이름의 연극이 공연 되었다. 성공적으로 공연을 마친 후 열린 파티에서 연극의 여주인공이었던, 헤이즐 돈에게 바쳐진 칵테일이다.

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