말산

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말산

말산(HO2CCH2CHOHCO2H)은 사과산이라고도 하는 다이카복실산이다.

생화학[편집]

L-말산은 자연 발생 형태인 반면, L- 및 D 말산 혼합물은 합성하여 만든다.

합성[편집]

말산 합성

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