프라이팬

스테인리스강 프라이팬.

프라이팬(문화어: 지점판, 영어: Frying pan, frypan)은 프라잉, 시어링, 브라우닝을 하는 데 쓰이는 납작한 모양의 팬이다. 지름은 20~30 센티미터 정도 되며 기다란 손잡이가 있지만 뚜껑은 없다. 대한민국에서 흔히 쓰이는 용어인 후라이팬은 프라이팬의 잘못된 표현이다.

역사

구리 프라이팬은 고대 메소포타미아 시대에 쓰였다. 프라이팬은 고대 그리스(téganon)와 로마(patella 또는 sartaginem)에서도 쓰인 것으로 알려져 있다. 팬은 고대 영어 panna에서 나왔다.