커드 스낵

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커드 스낵
Curdsnackstrawberryandkiwi.jpg
딸기키위가 곁들여진 커드 스낵
종류 간식
코스 간식
주 재료 커드, 설탕, 다양한 소

커드 스낵(영어: Curd snack, 에스토니아어: kohuke 코후케, 라트비아어: biezpiena sieriņš 비에스피에나 시에린슈, 리투아니아어: varškės sūrelis 바르슈케스 수렐리스)은 커드 치즈로 만들어지는 단 맛의 간식이다. 발트 3국에서 유명하다. 비슷한 생김새의 간식이 이전 소비에트 연방 지역, 유럽, 중동에서도 생산된다.

커드 스낵의 주 재료는 압축된 커드이며 설탕과 같은 다른 재료들이나 감미료, 기타 재료들도 들어간다. 속에 글루코스, 설탕, 증점안정제, 식용 방부제와 같은 재료들이 소로 들어가기도 한다.

커드 스낵의 길이는 약 5 센티미터이며 갈거나 압축된 커드와 함께 건포도, 이 함께 사용된다. 소로 다른 재료들이 들어가기도 한다. 소가 들어가지 않고 바로 제공될 때도 많다. 겉이 윤이 나는 커드 스낵도 찾아볼 수 있는데 이런 광택은 초콜릿, 바닐라, 키위 등으로 인해 발생한다.

같이 보기[편집]