기내식

위키백과, 우리 모두의 백과사전.
이동: 둘러보기, 검색
영국항공 점심 기내식
아시아나 제공 기내식

기내식(機內食)은 항공기 내에서 항공 회사가 제공하는 식사를 말한다. 항공 회사의 서비스로서 무료(항공운임의 일부) 혹은 유료로 기내에서 승객에게 제공되는 식사를 가리키는데, 기장, 부조정사, 객실 승무원 등이 항공기내에서 섭취하는 식사도 기내식이다. 하지만 도시락 등 승객이 항공기 안으로 반입한 음식은 기내식이라고 불리지 않는다. 단거리 노선의 간단한 음료부터 장거리 노선의 일등석에서 제공되는 코스 요리까지 종류가 매우 다양하다. 주로 국제선에서만 제공되며 비행시간이 6시간 이내이면 1번, 6~12시간이면 2번, 12시간을 넘어가면 3번의 기내식이 제공된다.

특별식으로 제공되는 종류의 기내식[편집]

종교나 채식주의와 건강 및 저령의 이유로 인해 일반적인 기내식 취식이 어렵거나 불가능할때 제공되는 기내식이다. 해당편 비행기 출발 최소 24시간전까지 요청해야 제공받는 것이 가능하다. 일부 한일, 한중 노선 등 비행 시간이 짧은 일부 구간에서는 김밥이나 샌드위치 같이 데우지 않고 서비스 가능한 메뉴만 제공이 가능하며 그 외의 구간에서는 아래 메뉴 중에서 선택 가능하다.

종교적 특별기내식[편집]

채식주의적 특별기내식[편집]

건강적 특별기내식[편집]

  • 연식(Bland Meal): 소화장애 환자 또는 수술 후 회복기에 있는 환자에게 제공되며 데치거나 끓이는 방법으로 부드럽게 조리하고 자극성 향신료를 넣지 않고 만든 식사이다.
  • 당뇨식(Diabetic Meal): 당뇨병 환자를 위한 음식으로 "당"이 포함된 설탕, 등의 사용이 금지된다.
  • 저지방/콜레스테롤식(Low Fat/ Cholesterol Meal): 심장병, 비만증 환자에게 제공되며 지방, 육류의 기름기를 제거하고 만든 식사이다.
  • 저단백식(Low Protein Meal): 신장, 질환 환자에게 제공되며 짠음식, 고기국물, 견과류 등을 넣지 않고 만든 식사이다.
  • 저염식(Low Sodium Meal): 심장병, 고혈압 환자에게 제공되며 소금 및 소금이 포함된 제품은 사용하지 않고 만든 식사이다.
  • 저 열량식(Low Calorie Meal): 비만증 또는 다이어트를 원하는 승객을 위한 하루 1200kcal 섭취 기준의 식사를 제공한다.
  • 고 식이섬유식(High Fiber Meal): 만성변비 환자에게 제공되며 섬유질이 많은 곡류, 과일, 채소가 많이 든 식사를 제공한다.
  • 유당 제한식(None Lactose Meal): 우유 내 함유된 유당 소화에 장애가 있는 승객에게 제공되며, 우유유제품을 사용하지 않고 만든 식사이다.
  • 퓨린 제한식(Low Purine Meal): 통풍이나 요로결석과 같은 퓨린 대사 장애 환자를 위한 특별식으로 퓨린과 지방을 제한한 식사이다.

저령적 특별기내식[편집]