코코넛

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Infobox plantae.png
코코야자
Cocos nucifera - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-187.jpg
생물 분류생물 분류 읽는 법
계: 식물계
군: 속씨식물군
강: 외떡잎식물군
목: 종려목
과: 종려과
아과: 종려아과
족: 코코야자족
속: 코코야자속
종: 코코야자 (C. nucifera)
학명
Cocos nucifera
Coconut distribution.png
코코넛의 분포
코트디부아르산 코코넛

코코야자(coco椰子)는 종려과에 속하는 상록 교목이며, 그 열매는 코코넛(영어: coconut)으로 부른다. 코코야자속에서 유일한 활엽수로 30미터 크기까지 자라며, 4~6 미터 길이의 날개 모양의 잎사귀와 각 작은 잎사귀들은 60에서 90센티미터 길이이다. 수명이 다해 떨어진 나뭇잎들은 나무 주위에 흩어져 코코야자 나무에게 영양분을 준다. 바다에 가까운 열대 지방 전역에 분포한다.

역사[편집]

유전체 분석에 따르면 동남아시아멜라네시아의 코코야자가 유전적 다양성이 높아, 그곳이 원산이라고 추정된다.[1][2][3][4] 코코넛은 오스트로네시아인들의 이주와 함께 인도-태평양 연안으로 전파되었다.[3][4][5][6]

이용[편집]

코코넛 미트 (조리되지 않음)
100 g (3.5 oz)당 영양가
에너지354 kcal (1,480 kJ)
15.23 g
당분6.23 g
식이 섬유9.0 g
33.49 g
포화지방29.698 g
단일불포화지방1.425 g
다불포화지방0.366 g
3.33 g
트립토판0.039 g
트레오닌0.121 g
아이소류신0.131 g
류신0.247 g
라이신0.147 g
메티오닌0.062 g
시스틴0.066 g
페닐알라닌0.169 g
티로신0.103 g
발린0.202 g
아르기닌0.546 g
히스티딘0.077 g
알라닌0.170 g
아스파르트산0.325 g
글루탐산0.761 g
글라이신0.158 g
프롤린0.138 g
세린0.172 g
비타민함량 %DV
티아민 (B1)
6%
0.066 mg
리보플라빈 (B2)
2%
0.020 mg
나이아신 (B3)
4%
0.540 mg
판토테산 (B5)
6%
0.300 mg
비타민 B6
4%
0.054 mg
엽산 (B9)
7%
26 μg
비타민 C
4%
3.3 mg
비타민 E
2%
0.24 mg
비타민 K
0%
0.2 μg
무기질함량 %DV
칼슘
1%
14 mg
구리
22%
0.435 mg
철분
19%
2.43 mg
마그네슘
9%
32 mg
망간
71%
1.500 mg
16%
113 mg
칼륨
8%
356 mg
셀레늄
14%
10.1 μg
나트륨
1%
20 mg
아연
12%
1.10 mg
기타 성분함량
수분47 g

백분율은 대략적으로 성인 기준 권고안을 사용한 추정치임.
출처: USDA Nutrient Database

코코넛 열매 자체는 식용으로 사용되며, 팜유 등의 유지로도 사용된다.

장식이나 요리 등 실제로 코코야자의 모든 부분을 인간이 사용한다.

또한 캄보디아 등 일부 국가에서는 코코넛 껍질을 일반 나무를 대체할 신 재생 대체 연료로 매우 유용하게 쓰고 있다.[10]

코코넛야자의 잎은 연료나 바닥에 까는 바닥재로 이용된다.

같이 보기[편집]

각주[편집]

  1. Perera, Lalith, Suriya A.C.N. Perera, Champa K. Bandaranayake and Hugh C. Harries. (2009). "Chapter 12 – Coconut". In Johann Vollmann and Istvan Rajcan (Eds.). Oil Crops. Springer. pp. 370–372 Archived April 20, 2016, - 웨이백 머신.. ISBN 978-0-387-77593-7.
  2. Elevitch, C.R., 편집. (April 2006). Cocos nucifera (coconut), version 2.1” (PDF). In: Species Profiles for Pacific Island Agroforestry. Permanent Agriculture Resources, Hōlualoa, Hawai‘i. October 20, 2013에 원본 문서 (PDF)에서 보존된 문서. December 22, 2016에 확인함. 
  3. Baudouin, Luc; Lebrun, Patricia (2008년 7월 26일). “Coconut (Cocos nucifera L.) DNA studies support the hypothesis of an ancient Austronesian migration from Southeast Asia to America”. 《Genetic Resources and Crop Evolution》 56 (2): 257–262. doi:10.1007/s10722-008-9362-6. 
  4. Gunn, Bee F.; Baudouin, Luc; Olsen, Kenneth M.; Ingvarsson, Pär K. (2011년 6월 22일). “Independent Origins of Cultivated Coconut (Cocos nucifera L.) in the Old World Tropics”. 《PLOS ONE》 6 (6): e21143. Bibcode:2011PLoSO...621143G. doi:10.1371/journal.pone.0021143. PMC 3120816. PMID 21731660. 
  5. Crowther, Alison; Lucas, Leilani; Helm, Richard; Horton, Mark; Shipton, Ceri; Wright, Henry T.; Walshaw, Sarah; Pawlowicz, Matthew; Radimilahy, Chantal; Douka, Katerina; Picornell-Gelabert, Llorenç; Fuller, Dorian Q.; Boivin, Nicole L. (2016년 6월 14일). “Ancient crops provide first archaeological signature of the westward Austronesian expansion”. 《Proceedings of the National Academy of Sciences》 113 (24): 6635–6640. doi:10.1073/pnas.1522714113. PMC 4914162. PMID 27247383. 
  6. Brouwers, Lucas (2011년 8월 1일). “Coconuts: not indigenous, but quite at home nevertheless”. 《Scientific American》. 2019년 1월 10일에 확인함. 
  7. Chambers, Geoff (2013). 〈Genetics and the Origins of the Polynesians〉. 《eLS》. John Wiley & Sons, Inc. doi:10.1002/9780470015902.a0020808.pub2. ISBN 978-0470016176. 
  8. Blench, Roger (2009). 〈Remapping the Austronesian expansion〉 (PDF). Evans, Bethwyn. 《Discovering History Through Language: Papers in Honour of Malcolm Ross》. Pacific Linguistics. ISBN 9780858836051. 
  9. Lutz, Diana (2011년 6월 24일). “Deep history of coconuts decoded”. 《The Source》. 2019년 1월 10일에 확인함. 
  10. YTN (2011년 10월 31일). “환경도 지키고 경제도 살리고...”. YTN. 2011년 11월 7일에 확인함. [깨진 링크(과거 내용 찾기)]