보르초그

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보르초그
Boortsog.JPG
몽골의 보르초그
원산지 중앙아시아
관련 나라별 요리

보르초그(몽골어: боорцог/ᠪᠤᡍᠣ᠊᠊ᠷ‍ᠰ‍ᠣ᠊᠊ᠬ, 투바어: боорзак 보르자크, 키르기스어: боорсок 보르소크, 우즈베크어: boʻgʻirsoq 보히르속, 타타르어: бавырсак 바우으르사크, 카자흐어: бауырсақ 바우으르삭, 바시키르어: бауырһаҡ 바우으르학, 타지크어: бусроқ 부스록, 터키어: pişi 피시[*])는 중앙아시아의 음식이다. 밀가루, 효모, 달걀, 마가린, 소금, 설탕 등으로 만든 를 세모지거나 둥글게 빚어 기름에 튀겨 만든다. 설탕이나 , 버터 등을 곁들여 후식으로 먹기도 한다.

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